RESIPI : DAGING MASAK HITAM BONDA

View previous topic View next topic Go down

RESIPI : DAGING MASAK HITAM BONDA

Post  zaini on Mon Sep 15, 2008 1:46 am

DAGING MASAK HITAM BONDA

Bahan:
1/2 kilo daging
rempah tumis (kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, bunga cengkih)
2 batang serai - diketuk
6 ulas bawang merah - dikisar
4 ulas bawang putih - dikisar
1/2 inci halia - di hiris halus
5 sudu cili kisar (cili boh)
6 sudu kicap masin
1/2 ketul gula melaka - hancur-hancurkan
300gm kerisik
minyak secukupnya

Cara:
1. Tumiskan rempah tumis bersama serai yg telah di ketuk.
2. Masukkan bahan kisar + cili, diikuti halia yg telah dihiris halus. Tumis hingga garing/naik minyak.
3. Masukkan daging, kicap masin. Masak hingga daging empuk dan air hampir kering.
4. Masukkan gula melaka, kerisik, dan daun kunyit.
5. Gaulkan sebati. Masak sehingga kering ala-ala rendang.
6. Makan bersama nasi himpit atau nasi tomato, nasi beryani, dan yang sewaktu dengannya.
avatar
zaini

Female Number of posts : 10
Age : 47
Location : Wisma Celcom, PJ
Registration date : 2008-09-05

View user profile

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum